T. Trần Thị Thu và H. Nguyễn Ngọc, “Thực trạng và một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện an toàn thực phẩm của bếp ăn tập thể tại các trường học ở thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình năm 2023”, JHDS, vol 10, số p.h 02, tr 102–108, tháng 4 2026, doi: 10.38148/JHDS.0905SKPT26-017_V.