NGHIÊN CỨU GỐC (ORIGINAL PAPERS)

Đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất nước uống đóng chai tại thành phố Cần Thơ năm 2020

DOI: https://doi.org/10.38148/JHDS.0404SKPT20-050 ↗
Hà Thân Ngọc1, Hà Nguyễn Thanh2
1 Trường Đại học Y tế công cộng
2 Trường Đại học Y tế công cộng

Tóm tắt

Mục tiêu nghiên cứu: Đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm, xác định tỷ lệ ô nhiễm vi sinh vật trong nước uống đóng chai tại thành phố Cần Thơ năm 2020.

Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang 116 cơ sở sản xuất, 58 mẫu nước uống đóng chai từ tháng 02 đến tháng 5/2020..

Kết quả: Tỷ lệ cơ sở đạt các tiêu chí về điều kiện an toàn thực phẩm là 44,0% (51/116), tỷ lệ nhiễm vi sinh vật là 39,7% (23/58).

Kết luận và khuyến nghị: Tỷ lệ cơ sở đạt các điều kiện an toàn thực phẩm thấp và tỷ lệ ô nhiễm vi sinh vật cao. Do đó cầnkiểm tra đột xuất đối với các cơ sở sản xuất bị nhiễm vi sinh vật và tăng tần suất kiểm tra định kỳ 2 lần/năm đối với các cơ sở sản xuất không duy trì các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định

Đã Xuất bản 2020-12-29
Toàn văn
PDF
Ngôn ngữ Tiếng Việt
Số Tập 4 Số 04 (2020): Tập 04, Số 04-2020
Chuyên mục Nghiên cứu gốc (Original papers)
DOI https://doi.org/10.38148/JHDS.0404SKPT20-050 ↗
Trang số 100-107
Từ khóa
Nước uống đóng chai ô nhiễm vi sinh an toàn thực phẩm.

Cách trích dẫn

Thân Ngọc, H., & Nguyễn Thanh, H. (2020). Đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất nước uống đóng chai tại thành phố Cần Thơ năm 2020. Tạp Chí Khoa học Nghiên cứu Sức khỏe Và Phát triển, 4(04), 100-107. https://doi.org/10.38148/JHDS.0404SKPT20-050
  1. 1. Organization WH. Questions and answers about autism spectrum disorders (ASD). 2013.
  2. 2. Organization WH. Autism spectrum disorders & other developmental disorders from raising awareness to building capacity. 2013.
  3. 3. Prevention CfDCa. Autism Spectrum Disorder. 2014.
  4. 4. Leventhal BL Kim YS KY, Fombonne E, et al. Prevalence of autism spectrum disorders in a total population sample in South Korea. 2011.
  5. 5. Qiang Hu Yumei Wan TL, Lijuan Jiang et al. Prevalence of autism spectrum disorders among children in China: a systematic review. 2013.
  6. 6. al MDHe. Autism Spectrum disorders (ASD) in South Asia: a systematic review. 2017.
  7. 7. ương BvCcT. Số liệu tổng hợp từ hồ sơ điều trị của Đơn vị Châm cứu điều trị và Chăm sóc đặc biệt cho Tự kỷ, bại não. 2014.
  8. 8. Brown M. Specialists speak out for autistic children: Look at Vietnam. 2009.
  9. 9. Hoang VM LT, Chu TTQ, et al. Prevalence of autism spectrum disorders and their relation to selected socio-demographic factors among children aged 18-30 months in northern Vietnam, 2017. Int J Ment Health Syst. 2019:13:29.
  10. 10. Hà NTHGvTTT. Nghiên cứu xu thế mắc và một số đặc điểm dịch tễ học của trẻ tự kỷ điều trị tại bệnh viện nhi Trung ương giai đoạn 2000 đến 2007. Y học thực hành. 2008:tr. 104-7.
  11. 11. Lan PT. Kiến thức, thực hành và nhu cầu được cung cấp thông tin của cha mẹ có con tự kỷ tại trường chuyên biệt An Phúc Thành tại Hà Nội năm 2016. Hà Nội: Trường Đại học Y tế công cộng; 2016.
  12. 12. Kien NTaP, Nguyen Hoang. Autism Knowledge in the Community in Hanoi,Vietnam in 2017: A Cross-Sectional Survey. International Journal of Science and Research. 2018;7(3):pp. 1442-5.
  13. 13. Sâm ĐT. Khảo sát thái độ của cha mẹ đối với con có chứng tự kỷ. TP. Hồ Chí Minh.: Trường Đại học Sư phạm TP. Hồ Chí Minh; 2013.
  14. 14. Ha VS, et al. Living with autism spectrum disorder in Hanoi, Vietnam. Soc Sci Med. 2014(120):pp. 278-85.
  15. 15. Pett MA, Lackey, Nancy R and Sullivan. Making Sense of Factor Analysis: the use of factor analysis for instrument development in health care research. SAGE Publications Ltd. 2003.
  16. 16. Wang J, et al. Autism awareness and attitudes towards treatment in caregivers of children aged 3-6 years in Harbin, China. Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol. 2012;8(47): 1301-8.
  17. 17. Mohamed Nur Adli K. TR, et al. The Knowledge and Attitude of Autism among Community in Mukim Dengkil, Sepang, Selangor. International Journal of Scienti|c and Research Publications. 2017;7:220-5.
  18. 18. Holt JMaC, K. M. Utahns’ understanding of autism spectrum disorder. Disabil Health J. 2013;6(1):52-62.
  19. 19. Alharbi AM. Knowledge and Attitude of Families and Health Care Providers towards Autism. Open Access J Public Health. 2018;2(2):014.
  20. 20. Quilendrino, O MI, al e. Parents’ perceptions of autism and their health-seeking behaviors. Clinical Epidemiology and Global Health. 2015(3):10-5. Đinh Thu Hà và cộng sự
  21. 129 Tạp chí Khoa học Nghiên cứu Sức khỏe và Phát triển (Tập 04, Số 04-2020) Journal of Health and Development Studies (Vol.04, No.04-2020) Validity and reliability of a scale to measure knowledge and attitudes toward child atisum spectrum disorder among child caregivers: a study in northern Vietnam Dinh Thu Ha1, Hua Thanh Thuy1, Le Thi Hai Ha2, Nguyen Thai Quynh Chi1, Vu Thi Hau1, Nguyen Ngoc Binh3, Nguyen Thanh Huong1 1Hanoi University of Public Health 2Queensland University of Technology 3Institute of Population, Health and Development (PHAD) Autism Spectrum Disorder (ASD) is a range of developmental disabilities, that can cause signi|cant social, communication and behavioral challenges. This study was conducted in 2017 in order to develop and validate a scale to measure knowledge and attitudes toward child autism spectrum disorder among child caregivers. We interviewed 193 child caregivers in 2 northern provinces of Vietnam, namely Hoa Binh and Thai Binh. Exploratory Factor Analysis (EFA) and Cronbach’s alpha coef|cient were used to determine validity and reliability of our scale. Findings indicated that our scale on knowledge, including 13 items distributed into 3 factors with relatively good correlation (0.58-0.79), could explain 82.5% of variability of knowledge. The scale on attitudes consisted of 6 questions, explained 52.8% of variability in attitudes and had a good Cronbach’s alpha of 0.76. The results demonstrated that our scale has satisfactory validity and reliability, thus, could be used to measure knowledge and attitudes towards child ASD among child caregivers. Keywords: scale, autism spectrum disorder (ASD), validaty, reliability, child caregivers, Vietnam Đinh Thu Hà và cộng sự